Il successo di quest’estate: una crema spalmabile alle zucchine versatile per toast, carne e pizza

La crema di zucchine è un’ottima scelta quando si ha bisogno di un pasto veloce e gustoso. La sua preparazione è molto semplice e il risultato vi stupirà per il suo gusto delizioso. La crema è adatta non solo per i toast, ma anche come contorno per la carne o la pizza.

Guardate il video di Toprecepty.cz sul composto di zucchine su YouTube:

Grandi quantità di zucchine non vi daranno più fastidio

La base della crema è costituita da zucchine fresche, sbucciate e grattugiate finemente. È importante lasciare riposare le zucchine grattugiate per un po’ di tempo per eliminare l’acqua in eccesso. Scolare il liquido in eccesso e strizzare delicatamente le zucchine.

Alle zucchine grattugiate aggiungere l’uovo, il pangrattato, l’aglio schiacciato e il condimento a piacere. Di solito si usano sale, pepe ed erba cipollina tritata. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti fino a formare un impasto uniforme. Lasciare riposare per un po’ per permettere ai sapori di combinarsi.

Quando il composto è pronto, con un cucchiaio formate delle polpettine e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 °C e cuocere per circa 20-25 minuti. Le polpettine ben cotte si riconoscono dal colore dorato e dalla crosta croccante.

Come utilizzare la crema spalmabile finita

Servire la crema spalmabile finita preferibilmente ancora calda, ad esempio su pane tostato. È ottima anche fredda, spalmata su pane o dolci. La crema di zucchine è ottima anche come contorno per la carne o sulla pizza al posto della classica base di pomodoro.

Esistono molte ricette per la crema di zucchine. Oltre alla versione base, si possono provare varianti con l’aggiunta di formaggio, pancetta, uova o spezie saporite. La vostra immaginazione può essere libera e potete modificare la crema ogni volta un po’ in base alle vostre preferenze.

Fonte: www.youtube.com, www.toprecepty.cz