Pomodori belli e turgidi deliziano l’occhio di qualsiasi giardiniere. Passiamo molti mesi a curarli per poterli raccogliere e mangiare durante la stagione. Osserviamo come appaiono le prime palline verdi, poi crescono e diventano rosse fino a scoppiare. Perché i pomodori scoppiano? Come comportarsi?

La vista dei pomodori scoppiati strazia il cuore di molti giardinieri domestici. Tutti gli sforzi, i mesi di coltivazione dei semi, l’irrigazione e la concimazione possono andare facilmente sprecati. I pomodori danneggiati in questo modo ci fanno insospettire.

Si possono mangiare o no? Come evitare il cracking? Vi spieghiamo tutto.

Perché i pomodori scoppiano?

La causa più comune dei pomodori spaccati è un’annaffiatura non uniforme. Quando li innaffiamo un po’ troppo e poi versiamo molta acqua (o forti piogge) per compensare la mancanza, l’umidità del terreno cambia improvvisamente. Allora i pomodori raccolgono tutta l’acqua per conservarla “in riserva”. Questo li fa gonfiare e la loro buccia può scoppiare. I pomodori scoppiano anche per diversi altri motivi. Questi possono includere:

  • troppo poche foglie,
  • concimazione azotata troppo intensa (aumenta la fragilità della pianta),
  • carenza di potassio,
  • varietà di pomodoro non adatte (se sappiamo che è difficile mantenere un’umidità regolare del terreno e soddisfare le condizioni di cui sopra, dovremmo scegliere varietà più resistenti, ad esempio Koralik o Koneser F1).

Cosa fare per evitare che i pomodori si spacchino? La cosa più importante è l’irrigazione regolare. Assicuriamoci che il terreno non sia secco.

Ma se lo è, non versate litri d’acqua in una volta sola. Innaffiate le piante gradualmente nell’arco di alcuni giorni per aumentare leggermente l’umidità. Assicuratevi di rimuovere le foglie e di concimare adeguatamente.

Si possono mangiare i pomodori spaccati?

Quando vediamo i pomodori spaccati sui cespugli, il nostro primo pensiero è: “Tutto il lavoro è stato davvero inutile e ora devo buttarli via?”. Fortunatamente non è necessario. Tuttavia, è opportuno osservare più da vicino gli ortaggi e verificare se hanno iniziato a marcire.

Quelli con danni superficiali guariscono facilmente e quindi non marciscono o ammuffiscono rapidamente. La situazione è diversa con una crepa profonda. In questo caso il pomodoro deve essere consumato il prima possibile., controllando attentamente che tutto sia a posto.

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