Cucina

Fette di cagliata e ciliegia non cotte al forno: una delizia rinfrescante ideale

 

Questa ricetta è utile quando c’è un ospite dietro l’angolo e non avete un dolce pronto. Passo dopo passo vi presentiamo un’ottima ricetta per la cheesecake no-bake a fette di ciliegia. Se amate fare dolci e siete anche appassionati di cucina o di cucina, sarete sicuramente entusiasti di questa novità.

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Fette di cagliata e ciliegie non cotte

Cosa ci serve:

Corpus:

  • 300 g di biscotti al cioccolato
  • 100 g di burro

Panna:

  • 500 g di ricotta morbida
  • 200 ml di panna da cucina
  • 6 gelatina
  • 150 g di zucchero a velo
  • 500 ml di panna da montare

Decorazione:

  • 300 g di ciliegie
  • 1 confezione di gelatina rossa per dolci

Come procedere:

1. Ridurre in polvere i biscotti con un mortaio e un pestello, un mattarello o un frullatore. Poi, in una ciotola, mescolare i biscotti con il burro fuso. Foderare il fondo di una piccola pirofila profonda con la pastella e metterla in frigorifero.

2. Gelatina per torte: mettere in ammollo le fette di gelatina. Scaldare la panna da cucina (senza farla bollire) e mettervi le fette di gelatina ammollate. Togliere dal fuoco, frullare e lasciare raffreddare.

3. Mescolare con lo zucchero e incorporare il composto di gelatina raffreddato. Infine, incorporare con cura la panna montata a metà e versarla sui biscotti. Mettere in frigo per almeno 3 ore.

4. Nel frattempo, lavare le ciliegie e snocciolarle. Tagliarle in pezzi più piccoli (si possono lasciare intere) e cospargerle sulla superficie della torta.

5. Infine, versate la gelatina raffreddata sulla torta e mettetela in frigorifero per un’ora a rapprendersi.

Facile, gustosa e senza cottura!

Fatto! Buon appetito!

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Luca

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Salve, mi chiamo Luca e sono l'autore di questo sito con utili consigli di cucina. Sono sempre stato affascinato dalla cucina e dagli esperimenti culinari. Grazie a molti anni di pratica e all'apprendimento di diverse tecniche culinarie, ho acquisito molta esperienza nel cucinare diversi piatti.