Cucina

Pesto unico di basilico con semi di girasole: ricetta facile

Il pesto di basilico con semi di girasole è un’aggiunta unica e salutare che potete facilmente preparare a casa. Questa facile ricetta combina basilico fresco, aglio aromatico, semi di girasole e olio d’oliva di qualità per creare una pasta deliziosa e nutriente. È ideale per la pasta, i panini o come salsa. La preparazione richiede solo pochi minuti, ma il risultato vi delizierà con il suo sapore intenso e la sua versatilità.

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Pesto di basilico fatto in casa con semi di girasole

Cosa ci serve:

  • 2 tazze di foglie di basilico fresco
  • 1/3 di tazza di olio d’oliva (o più se si desidera)
  • 1/3 di tazza di semi di girasole (i semi di girasole sono molto più economici dei pinoli e il sapore è indistinguibile)
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • sale e pepe a piacere

Come procedere:

1. Per prima cosa, strappare le foglie di basilico e sciacquarle sotto l’acqua fredda.

2. Mettere il basilico, i semi di girasole, l’aglio, il succo di limone, il sale e il pepe in un frullatore o in un robot da cucina.

3. Avviare il frullatore e aggiungere lentamente l’olio d’oliva fino a formare una salsa. La quantità di olio può essere minore o maggiore, a seconda della consistenza desiderata, e il gioco è fatto!

4. Utilizzare immediatamente o conservare in un contenitore sigillato in frigorifero per una settimana al massimo.

Buon appetito!

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Luca

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Luca
Salve, mi chiamo Luca e sono l'autore di questo sito con utili consigli di cucina. Sono sempre stato affascinato dalla cucina e dagli esperimenti culinari. Grazie a molti anni di pratica e all'apprendimento di diverse tecniche culinarie, ho acquisito molta esperienza nel cucinare diversi piatti.