Come conservare i prodotti a base di carne per evitare che diventino viscidi? Molti di noi li conservano nella confezione in cui li abbiamo portati dal negozio. Questo è un grosso errore perché si rovinano più velocemente.

Nei negozi si possono trovare molti tipi di salumi, dagli affettati ai salumi a lunga conservazione e alle carni cotte. Tuttavia, indipendentemente dal tipo di prosciutto scelto, è necessario assicurarsi che sia conservato correttamente, altrimenti perderà rapidamente la sua freschezza e diventerà poco gradevole. Come conservare i salumi in frigorifero?

Come conservare i salumi in frigorifero? È meglio toglierli dalla pellicola?

Non tutti sanno che il frigorifero è diviso in più zone con temperature diverse. La parte inferiore dell’apparecchio è la più fredda ed è quella in cui vanno conservate le verdure e la carne.. Le carni affumicate si conservano meglio al centro e all’inizio del frigorifero., dove la temperatura è più adatta a questo tipo di prodotto e va dai 3 agli 8 gradi.

Nei negozi i prodotti sono spesso confezionati in sacchetti di plastica, quindi è bene toglierli il prima possibile una volta arrivati a casa, perché il sacchetto non permette il passaggio dell’aria e si rovinano più rapidamente.

Si possono mettere in barattoli di plastica o di vetro, ma non devono essere chiusi ermeticamente, perché è necessario garantire la circolazione dell’aria per mantenere la carne fresca più a lungo.

SUGGERIMENTO! Le carni affumicate si conservano meglio avvolgendole in carta pergamena. I prodotti secchi possono essere conservati coperti con un normale canovaccio.

Quanto tempo può rimanere la carne in frigorifero? Dipende dal tipo di carne

Non tutti i salumi hanno la stessa durata di conservazione. Per quanto tempo si possono conservare in frigorifero? Se lo desiderate, votate nel nostro sondaggio qui sotto.

  • Salumi e affumicati, come i kabanos e le salsicce, possono essere conservati per un massimo di tre settimane e dovrebbero essere a posto.
  • Carni cotte e stufate non dovrebbero essere conservate per più di cinque giorni.
  • Budella – salsiccia di fegato, paté di patate – durano al massimo sette giorni.

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