Consigli pratici

Solo un pazzo butterebbe via i noccioli di ciliegia. Ecco come usarli in inverno

La stagione delle ciliegie è in pieno svolgimento. Rosse, succose, a volte dolci come il miele, a volte leggermente aspre. Gli amanti dei frutti rossi sono molti, la maggior parte di noi mangia i frutti e butta via i noccioli, considerandoli uno spreco. Tranne forse per gli intenditori di liquori che li usano per fare l’amaretto. Tuttavia, vale la pena conservare i noccioli delle ciliegie, poiché le loro proprietà possono rivelarsi utili in inverno.

I noccioli delle ciliegie mantengono a lungo la loro temperatura

La proprietà segreta dei noccioli di ciliegia, per quanto poco conosciuta, è la loro capacità di mantenere a lungo una certa temperatura. Ecco perché si possono usare come impacco freddo nelle giornate calde, per le contusioni o le punture di insetti e come cerotto riscaldante in inverno. Le proprietà dei semi di ciliegia sono già state sfruttate dalle aziende che producono prodotti biologici: sul mercato sono disponibili termofori realizzati con i semi di ciliegia. Invece di pagare un sacco di soldi, potete farveli da soli.

Non buttate via i noccioli di ciliegia. Asciugateli e metteteli in un sacchetto

Come si fa un termoforo con i noccioli di ciliegia? Le istruzioni sono banali:

  1. Quando si preparano marmellate di ciliegie e altre prelibatezze, non si scartano i noccioli dopo aver scavato il frutto, ma si pulisce accuratamente la polpa.

Stendere i noccioli su un vassoio, un foglio di carta o un contenitore piatto e farli asciugare in un luogo caldo e asciutto.

Una volta che i semi sono asciutti, è il momento della seconda fase, che consiste nel cucire il sacchetto in cui poi si scoleranno i cuori di ciliegia. Il sacchetto deve essere di materiale naturale. Sta a voi decidere che forma dargli. Se non siete capaci di cucire, potete acquistare un sacchetto già pronto.

Mettete i noccioli di ciliegia nel sacchetto e cucite i bordi.

Come si usa il sacchetto per i noccioli di ciliegia?

Un sacchetto di noccioli di ciliegia, se ben raffreddato in frigorifero, può essere usato come cataplasma per contusioni e bruciature. Nelle giornate calde, inoltre, avrà un effetto rinfrescante. D’altra parte, in inverno, se si riscalda un sacchetto di noccioli di ciliegia, sarà un eccellente sostituto casalingo del termoforo per aiutare i reumatismi o i dolori mestruali.

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Luca

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Salve, mi chiamo Luca e sono l'autore di questo sito con utili consigli di cucina. Sono sempre stato affascinato dalla cucina e dagli esperimenti culinari. Grazie a molti anni di pratica e all'apprendimento di diverse tecniche culinarie, ho acquisito molta esperienza nel cucinare diversi piatti.