Provate queste patate rustiche per i più impegnati, che potete preparare in pochi minuti
Passo dopo passo vi presentiamo un’ottima ricetta di patate rustiche per i più impegnati. La preparazione di questo ottimo piatto vi richiederà solo pochi minuti e darà vita a un delizioso pranzo salutare che vi sazierà con il suo incredibile gusto croccante. Non aspettate nulla e iniziate la preparazione prima che sia troppo tardi, ogni cuoco e chef alle prime armi può farlo!
Patate contadine per chi è impegnato
Cosa ci serve:
Ingredienti:
- 10 patate
- 2-3 cucchiai di olio per friggere
- 450 g di pancetta
- sale – a piacere
- 2 cipolle rosse
- 6 spicchi d’aglio
- pepe nero macinato, pepe rosso macinato – a piacere
Altri:
- prezzemolo fresco tritato – per decorare e spolverare
- panna acida
Come procedere:
1. Lavare le patate e cuocerle sul fuoco in una pentola d’acqua per 20-25 minuti, quindi scolarle, togliere la buccia e tagliarle a pezzi di media grandezza.
2. Tagliare la pancetta a pezzetti e friggerla in un po’ d’olio a fuoco medio fino a farla dorare.
3. Quindi salare e aggiungere la cipolla rossa tritata finemente – mescolare e poi aggiungere l’aglio tagliato a metà – mescolare ancora.
4. Mettere le patate tagliate a pezzetti in una pirofila, cospargerle di sale, pepe nero macinato e pepe rosso macinato – mescolare delicatamente senza schiacciarle troppo.
5. Aggiungere quindi la pancetta fritta e la cipolla rossa – mescolare delicatamente.
6. Cuocere in forno preriscaldato per 40-45 minuti a 190°C, o fino a doratura desiderata.
7. Una volta cotte, servitele con prezzemolo fresco tritato e panna acida e, soprattutto, con amore e tanto gusto.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
