Spiedini di pollo gourmet su spiedini con patate, cipolle, pancetta, spalmati di miscela dolce
Immaginate succulenti spiedini di pollo cotti al forno fino a doratura con patate, cipolle e pancetta, conditi con una deliziosa miscela dolce e serviti con una fresca insalata. Pollo perfettamente condito e cotto al forno con pancetta saporita, cipolle croccanti e patate croccanti costituiscono la base di questo delizioso piatto. Facciamolo!
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Spiedini di pollo gourmet su spiedini con patate, cipolle e pancetta
Cosa serve:
Carne:
- 4 petti di pollo
- sale – a piacere
- pepe nero macinato – a piacere
Altri:
- 2 patate
- sale – a piacere
- pepe nero macinato – a piacere
- pepe rosso macinato – a piacere
- 3 cipolle
- 5-6 fette di pancetta affumicata
Miscela per il rivestimento:
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio di senape in grani
- 1 cucchiaio di miele
Insalata:
- 1 cavolo cinese
- 2 cetrioli da insalata
- 4 uova sode
- sale – a piacere
- pepe nero macinato – a piacere
- 3 cucchiai di maionese
Come procedere:
1. Maso: Tagliare i petti di pollo a metà e cospargerli su entrambi i lati con sale e pepe nero macinato. Coprire con un foglio di alluminio e asciugare.
2. Mettete le patate in una ciotola e cospargetele con sale, pepe nero, pepe rosso macinato e un filo d’olio d’oliva – mescolate bene.
3. Assemblaggio dello spiedo: Infilare 2 patate, 1 fetta di petto di pollo e 2 anelli di cipolla su 2 spiedini. Ripetere l’operazione fino a quando tutti gli ingredienti sono infilzati.
3. Successivamente, avvolgere gli spiedini in una carta pergamena bagnata, poi in un foglio di alluminio e posizionarli in una teglia da forno.
4. Cuocere in forno preriscaldato per 1 ora a 200 °C.
5. Composto di sfregamento: Versare la salsa di soia in una ciotola, versare la salsa di pomodoro, aggiungere la senape in grani e condire con il miele – mescolare.
6. Al termine del tempo di cottura, togliere la teglia dal forno, rimuovere la carta da forno e ricoprirla con il composto preparato.
6. Cuocere per altri 15 minuti in forno a 180 °C.
7. Insalata: Mettere in un’insalatiera il cavolo cinese tritato, il cetriolo e l’uovo sodo. Condire con sale, pepe nero macinato e maionese – mescolare bene.
8. Una volta cotto, servite lo spiedino di pollo gourmet su spiedini con patate, cipolle, pancetta e una miscela dolce con un’insalata fresca preparata e, soprattutto, con amore e grande gusto.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
