Fette di miele: un paradiso in bocca, da preparare più volte al mese.
La nostra variante di Tagli al miele offre un’opportunità unica per elevare la torta a nuove altezze – letteralmente e figurativamente. Abbiamo aggiunto una fetta di pasta in più rispetto alla ricetta tradizionale, consentendo di creare una torta più alta per un piacere ancora maggiore. Inoltre, abbiamo raccolto altri fatti e consigli interessanti per rendere questo dolce ancora più stimolante e migliore.
I passaggi che seguono vi guideranno attraverso le varie fasi della preparazione dell’Honeycuts, dall’impasto e dal composto di noci fino alla ricca crema che incorona la torta alla fine. Se avete intenzione di creare questo dessert per una festa di famiglia, un evento speciale o semplicemente per il vostro divertimento, le Fette di miele conquisteranno il vostro cuore e il vostro palato.
Cosa serve:
Impasto:
- 750 g di farina normale
- 3 cucchiai di miele
- 3 uova
- 225 g di zucchero macinato
- 300 g di burro o hera
- 3 cucchiaini di soda
- 3 cucchiai di latte
Miscela di noci:
- 280 g di noci tritate
- 130 g di burro
- 130 g di miele
- 80 g di zucchero macinato
Crema:
- 750 ml di latte
- 7 cucchiai e 1/2 di semolino per bambini
- 375 g di burro
- 240 g di zucchero a velo
- Rum (a piacere)
Come procedere:
1) Impasto. Sbattete la soda nel latte e aggiungetela all’impasto. Mescolare bene e dividere in 3 parti, o in 2 se si desidera una torta più alta.
2) Miscela di noci. Aggiungere le noci tritate e lasciare bollire per un po’. Versare quindi il composto sulla sfoglia di pasta non ancora cotta e distribuirlo rapidamente.
3) Cottura. Se si preparano 2 sfoglie, cuocerle per 15 minuti. Lasciare raffreddare le sfoglie.
4) Crema: Cuocere il semolino nel latte e lasciarlo raffreddare. Nel frattempo, sbattere il burro con lo zucchero a velo e aggiungere rum a piacere. Sbattere il semolino freddo nel burro montato.
5) Per assemblare, spennellare o spruzzare le fette con il rum subito dopo la cottura o prima di applicare la crema per inumidirle un po’. Quindi si spalma uno strato di crema su una fetta, si posiziona l’altra fetta (o quella con il composto di noci) e si spalma nuovamente la crema. Se avete 3 sfoglie, seguite una procedura simile. Terminare con l’ultima fetta con il composto di noci. Premere delicatamente e lasciare la torta in frigorifero per almeno 24 ore.
6) Servire.
