Cosa si dovrebbe e non si dovrebbe mangiare per evitare l’infiammazione? | Il Comidista | Gastronomia

Sui social circolano sempre più diete, integratori e alimenti che promettono di essere antinfiammatori, ma attenzione spoiler: nessuno di loro fa un tale miracolo. Quello che è certo è che l’alimentazione è strettamente correlata all’infiammazione, e quindi è correlata anche a malattie che hanno a che fare con processi infiammatori come la psoriasi, che colpisce soprattutto la pelle, o l’artrite psoriasica, che attacca le articolazioni.

Allora cosa dovresti mangiare per evitare l’infiammazione? Sebbene non esistano prove scientifiche riguardo a specifici alimenti che abbiano un effetto antinfiammatorio sul nostro organismo, possiamo seguire alcune linee guida nutrizionali – indipendentemente dal fatto che soffriamo o meno di una malattia – che consistono nello scegliere determinati tipi di alimenti rispetto ad altri. Per avere un po’ più di chiarezza sull’argomento, guardate il video qui sopra dove, in collaborazione con Johnson & Johnson, Marcos Paulino Huertas, reumatologo e presidente della Società Spagnola di Reumatologia, e Montserrat Ginés, Vice Presidente di Acción Psoriasis e paziente affetta da psoriasi e l’artrite psoriasica, mettono alla prova diversi cestini della spesa.

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