8 motivi per includere i broccoli nella tua dieta

Incorporare i broccoli nella tua dieta quotidiana è un investimento per la tua salute. Immagine: Image Point Fr | Shutterstock

I broccoli sono un alimento che merita un posto nella dieta per favorire una vita lunga e sana. Riconosciuto come uno degli ortaggi più ricchi, è una fonte di nutrienti essenziali e composti bioattivi con numerosi benefici per la salute, che vanno dalla prevenzione delle malattie croniche al rafforzamento del sistema immunitario.

“Incorporare le verdure nella nostra routine alimentare è un investimento prezioso per la nostra salute. Che sia a pranzo, a cena o anche a merenda, i broccoli sono un vero alleato della longevità”, sottolinea il prof. Dr. Durval Ribas Filho, nutrizionista, membro della Obesity Society FTOS (USA) e presidente dell’Associazione Brasiliana di Nutrologia (ABRAN).

Sotto, il prof. Il dottor Durval Ribas Filho elenca alcuni buoni motivi per includere i broccoli nella tua dieta!

1. Ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie

Presente in grandi quantità nei broccoli, il sulforafano è noto per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, che aiutano a ridurre il rischio di vari tipi di cancro, compreso il cancro. mammaprostata e colon.

2. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario

Con un’alta concentrazione di vitamina C, l’ortaggio aiuta a mantenere forte il sistema immunitario, proteggendo da infezioni e raffreddori.

3. amico del cuore

I broccoli sono ricchi di potassio e fibre che aiutano a regolare la pressione sanguigna, a controllare il colesterolo cattivo (LDL) e a migliorare la circolazione sanguigna, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari.

4. Alleato della bilancia

Basso in calorie e ricco di fibre, l’ortaggio favorisce il senso di sazietà, aiutando a controllare il peso e a prevenire l’obesità.

Ricchi di fibre, i broccoli contribuiscono ad una sana digestione e prevengono la stitichezza Immagine: Brent Hofacker | Shutterstock

5. Aiuta la digestione

La presenza di fibre nei broccoli contribuisce al corretto funzionamento dell’intestino, prevenendo la stitichezza e rafforzando la salute del microbioma intestinale.

Il calcio, la vitamina K e altri minerali presenti nei broccoli svolgono un ruolo essenziale nel mantenimento della densità ossea e nella prevenzione di malattie come l’osteoporosi.

7. Protegge la salute mentale

Gli studi suggeriscono che i composti antiossidanti presenti nei broccoli possono aiutare a combattere il declino cognitivo, riducendo il rischio di malattie come l’Alzheimer.

8. Amichevole per gli occhi

I broccoli sono ricchi di antiossidanti, come la luteina e la zeaxantina, che proteggono gli occhi dalle malattie legate all’età, come cataratta.

Se non sei un grande fan della verdura, vale la pena iniziare con piccole porzioni e aumentare gradualmente il consumo per affinare il tuo gusto. Può essere consumato in vari modi, come al vapore, alla griglia, crudo nelle insalate o nelle zuppe. Scegliete quelli freschi, dal colore verde brillante, senza macchie, poiché il sapore tende ad essere più delicato. Per preservare il più possibile i nutrienti dei broccoli, l’ideale è evitare di cuocerli troppo.

Di Andrea Simões