Non riuscirete a staccarvi da questi pancake: Solo patate lesse, prosciutto e formaggio
Vi propongo la ricetta di irresistibili frittelle a base di patate lesse, prosciutto e formaggio, che diventeranno il vostro piatto preferito. Queste frittelle sono perfette per utilizzare le patate lesse avanzate, e l’aggiunta di prosciutto e formaggio le renderà un piatto gustoso e saziante. Questa ricetta è semplice e veloce, adatta a visite inaspettate o come spuntino.
Ingredienti
- Patate lesse: 600 g (circa 5 pezzi)
- 150 g di prosciutto o salsiccia
- 100 g di formaggio
- 1 cucchiaio da tavola
- 2 uova
- Erbe verdi: a piacere (es. prezzemolo, erba cipollina)
- Sale: a piacere
- Pepe nero: a piacere
Procedimento
1) Preparazione degli ingredienti: Tagliare le patate, il prosciutto e il formaggio in piccoli pezzi. In una ciotola, mescolare le patate a cubetti, il prosciutto, il formaggio, le uova e la farina. Aggiungere le erbe tritate, sale e pepe nero a piacere per ottenere un impasto uniforme.
2) Formare le frittelle: Formare il composto preparato in frittelle o frittelle. Rotolare ogni frittella nella farina.
3) Frittura: Scaldare l’olio in una padella e friggere le frittelle da entrambi i lati fino a quando non saranno dorate. Il formaggio renderà le frittelle belle succose e piene di sapore.
4) Variante con l’ermellino: Per gli amanti dell’ermellino, è possibile aggiungere una fetta di ermellino al centro di ogni pancake. Per prima cosa, formate una piccola montagnola di pasta nella padella, metteteci sopra una fetta di ermellino e coprite con il resto della pasta. Friggete su entrambi i lati fino a quando non saranno dorati.
Conclusione
Questa ricetta di frittelle con patate lesse, prosciutto e formaggio è un ottimo modo per ravvivare una cena o un pranzo. La combinazione di prosciutto, formaggio ed erbe aromatiche dà vita a frittelle ricche di sapore, perfette da servire da sole o con la vostra salsa o salsa preferita. Buon divertimento in cucina e buon gusto!
