Bolla alla ciliegia con cocco e pastella extra soffice
La bubble cake alle ciliegie con cocco e pastella extra soffice è una torta deliziosa e veloce che vi piacerà. Questa ricetta è molto semplice: basta mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e versare l’impasto sulla teglia. La torta è succosa, soffice e piena di ciliegie e cioccolato, creando un dolce perfetto.
Ingredienti
- 400 g di farina normale
- 100 g di scaglie di cocco
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 200 g di zucchero semolato
- Aroma arancia
- 1 uovo
- 50 ml di olio
- 350 ml di latte
- 250 g di ciliegie
- 100 g di cioccolato
- (facoltativo) Zucchero a velo per spolverare
Procedura
1) Preparazione dell’impasto: Preparare una ciotola più grande e setacciarvi la farina normale. Aggiungere lo zucchero semolato, le scaglie di cocco e il lievito in una ciotola grande. Aggiungere anche l’aroma di arancia.
2) Mescolare la pastella: Aggiungere le uova, l’olio e una parte del latte. Mescolare con un cucchiaio. Aggiungere gradualmente il resto del latte e mescolare fino a formare una pastella uniforme.
3) Aggiungere la frutta e il cioccolato: Scolate le ciliegie dal loro succo e aggiungetele alla pastella. Aggiungere i pezzetti di cioccolato e mescolare accuratamente.
4) Preparare la teglia: Preriscaldare il forno a 180 °C. Foderare una teglia di 35×25 cm con carta da forno e stendervi l’impasto in modo uniforme.
5) Cottura: Mettere la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per circa 35 minuti, finché la torta non sarà dorata e cotta.
6) Finitura: Lasciare raffreddare la torta finita e cospargerla di zucchero a velo a piacere.
Conclusione
La torta di ciliegie con cocco e pastella extra soffice è un dessert delizioso, facile da preparare e che piacerà a tutta la famiglia. Questa torta è perfetta per diverse occasioni e la combinazione di ciliegie, cocco e cioccolato la rende irresistibilmente deliziosa.
