Se sognate una colazione dolce, i waffle belgi secondo questa ricetta vi piaceranno. Il risultato è sorprendentemente morbido e ancora più gustoso con la vostra guarnizione preferita. La preparazione è assolutamente semplice.

Questa ricetta dei waffle è particolarmente indicata in estate, quando abbiamo voglia di dolci ma semplici. Allora non c’è tempo per cucinare torte per ore, ma per sfornare fantastici waffle belgi in pochi minuti. Come prepararli? Scopritelo qui di seguito.

Questo è il mio spuntino estivo preferito. Potrei mangiare questi waffle ogni giorno per colazione, pranzo e cena.

I waffle belgi a lievitazione naturale non sono solo molto gustosi, ma anche facili da preparare. Chi li assaggia per la prima volta rimane sorpreso dalla loro consistenza specifica: questa delizia è morbida all’interno e croccante all’esterno. La cosa più bella, tuttavia, è che possono essere “personalizzati” a piacere. I waffle belgi si accompagnano bene alla panna montata, alla crema di cioccolato e alla marmellata. Gli amanti degli zuccherini e delle guarnizioni di frutta possono dare sfogo alla loro fantasia.

Ingredienti:

  • 120 g di burro fuso,
  • 450 ml di latte caldo,
  • 2 uova grandi,
  • 320 g di farina normale o per dolci,
  • 60 g di zucchero,
  • 7 g di lievito secco,
  • 2 cucchiaini di zucchero vanigliato,
  • mezzo cucchiaino di sale,
  • facoltativo: un cucchiaino di estratto di vaniglia, cacao, panna montata, fragole, mirtilli.

Cialde belghe con panna montata e frutta. Metodo di preparazione

In una piccola ciotola, mescolare latte caldo, burro e uova (completamente a temperatura ambiente). In un’altra ciotola, setacciare la farina. Aggiungere il lievito secco, lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Aggiungere quindi il composto di latte, burro e uova agli ingredienti secchi.

Mescolate il tutto fino a quando gli ingredienti non si saranno amalgamati, quindi avvolgete la ciotola in una pellicola trasparente e lasciate lievitare l’impasto per circa 1 ora e mezza. Per semplificare le cose, potete fare questa fase con un giorno di anticipo e mettere la ciotola dell’impasto in frigorifero per tutta la notte. Quando l’impasto è ben lievitato, usare un cucchiaio o un mestolo per versare l’impasto nella piastra per waffel in lotti.

Cuocere per qualche minuto fino a doratura e infine decorare con la guarnizione preferita. Può trattarsi di zucchero a velo, marmellata o panna montata. I waffle belgi si gustano al meglio con fragole fresche, mirtilli e noci tritate. Buon appetito!

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