A che punto bisogna salare l’acqua delle patate per renderle perfette? Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, non è così semplice. Non si tratta solo del gusto, ma anche di altri problemi come bollette più salate e una pentola danneggiata.

Cucinare sembra un’attività semplice che non dovrebbe comportare alcun problema. Tuttavia, si scopre che molte persone commettono ancora l’errore popolare di non assaggiare così, come dovrebbero. Che cos’è?

Come cucinare le patate passo dopo passo? Questo passaggio è particolarmente importante

Molte persone non riescono a immaginare una cena domenicale sana senza patate bollite con burro. Soprattutto ora che la stagione delle nuove varietà è in pieno svolgimento. Si accompagnano bene alle tradizionali cotolette o alla carne macinata, ma anche a un uovo fritto. Inoltre, sono semplici e veloci da preparare. Basta versare l’acqua nella pentola, accendere il gas e aggiungere le verdure pulite. Tuttavia, un errore può causareche ci vorrà più tempo. Si tratta della salatura.

Quanto sale si può mangiare al giorno? Meglio non esagerare

Il sale è una spezia di uso comune che aggiunge sapore a molti piatti. Oggi è difficile immaginare di non averlo in cucina. Se usato nelle giuste quantità, il sale fornisce all’organismo importanti minerali ed elettroliti, ma non bisogna assolutamente esagerare. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, una quantità sicura è di 5-6 grammi al giorno, circa un cucchiaino da tè raso.

Come salare bene le patate? Guardate questo breve filmato

Il sale va aggiunto anche alle patate cotte. Altrimenti saranno insipide e prive di sapore. Ma a che punto lo si fa? Se si accende il gas, si mette una pentola d’acqua e si aggiunge subito il sale, si commette un errore per due motivi.

  • L’acqua con l’aggiunta di sale impiega molto più tempo a bollire, il che ha un impatto diretto non solo sul tempo di preparazione delle patate, ma anche sulle bollette.
  • Versare il sale nell’acqua fredda può danneggiare il rivestimento interno delle pentole in acciaio inox. Avete notato i caratteristici segni color arcobaleno su di esse? È proprio così.

L’acqua per le patate deve essere salata solo quando inizia a bollire e a gorgogliare. Modificando leggermente l’ordine si risparmiano soldi e tempo.

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