Ricetta per le patate con cipolle, più gustose della carne
Quando si torna a casa tardi la sera, si ha fame ma l’ultima cosa che si vuole fare è stare ai fornelli per ore, si presta a una cena veloce, facile e gustosa. Provate questa ricetta per preparare delle deliziose polpettine di patate e cipolle, più gustose della carne. La preparazione è molto semplice e soprattutto veloce! Quindi non esitate e iniziate a prepararle!
Deliziose polpettine di patate e cipolle
Cosa ci serve:
Ingredienti:
- 2 cipolle rosse
- 3 patate
- acqua fredda – da versare sulle patate
- 1 tazza di acqua
- 200 g di farina di frumento
- 2 cucchiai di amido di mais
- 80 ml di kefir o yogurt bianco – (1/3 di tazza)
- sale e pepe nero macinato – a piacere
Altri:
Salsa – condimento:
- 4 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaino di senape
- prezzemolo fresco – a piacere
- pepe rosso macinato – a piacere
Come procedere:
1. Mettere la cipolla rossa tritata finemente in una ciotola.
2. Mettere le cipolle rosse grattugiate in un’altra ciotola e coprirle con acqua fredda – sciacquarle, quindi asciugarle e trasferirle nella ciotola con le cipolle rosse tritate finemente.
3. Versare l’acqua in un’altra ciotola e aggiungere la farina setacciata – mescolare, quindi versare il kefir o lo yogurt bianco – continuare a mescolare e infine aggiungere la maizena – mescolare accuratamente. Condire con sale, pepe nero macinato e infine mescolare le patate grattugiate e la cipolla rossa tritata – mescolare bene.
4. Preparare una padella con olio caldo e utilizzare un piccolo setaccio per formare le polpettine – friggerle da entrambi i lati fino a quando non saranno dorate e croccanti – dopo la frittura, metterle su un piatto con un tovagliolo per far colare l’olio.
5. Mettere la maionese in una piccola ciotola, aggiungere la senape, aggiungere il prezzemolo fresco tritato e condire con pepe rosso macinato – mescolare bene.
6. Servite le deliziose polpettine di patate e cipolle con il condimento delicato preparato e, soprattutto, con amore e grande gusto.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
