Torta festosa alla panna montata per il tè del pomeriggio – semplice, umida e veloce

Ampliate il vostro repertorio di dolci con una bundt cake non solo bella da vedere, ma anche irresistibilmente morbida e soffice. Provate la bundt cake alla panna montata, semplice e facile da preparare anche per chi è alle prime armi in cucina. Vedrete che otterrete sicuramente la giusta ovazione!

Volete conoscere la ricetta della semplice torta alla panna montata di Roman Paulus? Date un’occhiata all’interessante video di YouTube sul canale Lidl Kitchen:

Soffice bábovka dal gusto delicato

Il simbolo della tavola delle feste è certamente il dolce. Esistono innumerevoli ricette per questo dolce e ogni famiglia ha sempre la sua preferita, che spesso viene tramandata di generazione in generazione. Ma perché non provare qualcosa di nuovo ogni tanto?

È importante che la torta sia letteralmente soffice come un piumino e, soprattutto, non deve essere un dessert secco e soffocante. E questo non accadrà di certo con una torta alla panna montata, che di fatto sostituisce l’uso dei grassi. Non avrete quindi bisogno di burro o di alcun tipo di olio. Come preparare esattamente la torta alla panna montata e come procedere passo dopo passo?

Ingredienti necessari

Preparate tutti gli ingredienti necessari prima di iniziare a lavorare. Per questa ricetta sono necessari 1/4 di litro di panna da montare, 4 o 5 uova, 500 g di farina semintegrale, 1 lievito per dolci, 150 g di zucchero semolato, un cucchiaio di uvetta, un po’ di grasso e di farina per ungere e infarinare lo stampo e 1 zucchero vanigliato per la spolverata finale.

Bundt cake festivo con panna montata

Iniziare rompendo le uova e separando tuorli e albumi separatamente. Mettete i tuorli in una ciotola, aggiungete lo zucchero e sbattete o sbattete bene entrambi gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete quindi l’uvetta, la panna e la farina che avrete precedentemente mescolato con il lievito. Successivamente, montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente alla pastella.

Preparazione dello stampo

A questo punto, ungete accuratamente la tortiera con il grasso che avete scelto: si può usare il burro, ma anche lo strutto. Ungere accuratamente ogni piega. A questo punto si può spolverare la tortiera non solo con farina grossa, ma anche con pangrattato o cocco. In questo modo la torta sarà più facile da stendere alla fine.

Fasi di cottura

Versare l’impasto finito nella teglia preparata e cuocere in forno preriscaldato a 170 °C per circa 30-45 minuti.

Controllare con uno spiedino

La prova dello spiedino permette di sapere se la torta è perfettamente cotta. Infilatelo con cautela nel bundt quando è ancora nello stampo e poi estraetelo lentamente. La pasta deve rimanere perfettamente pulita e asciutta.

Come rovesciare la torta bundt

Non abbiate fretta di rovesciare la torta dallo stampo! Potreste strapparla inutilmente o comunque deformarla. Lasciatela raffreddare per 5-10 minuti. Il bundt cake si staccherà leggermente dalle pareti dello stampo e scivolerà fuori quasi da solo. Coprite quindi lo stampo con un piatto e capovolgete entrambi contemporaneamente.

Tocco finale

Cospargere il bundt cake cotto con zucchero vanigliato dopo averlo rovesciato, preferibilmente su un vassoio con piedini da festa. Si può anche ricoprire con cioccolato o altre guarnizioni a seconda dei gusti.

Suggerimento per la fine

Questa ricetta è molto variabile, quindi potete arricchire la torta con altri sapori. L’uvetta, ad esempio, può essere messa a bagno nel rum o nel whisky, oppure si può sostituire con una manciata di noci tritate o di frutta candita. Non ci sono limiti alla vostra fantasia!

Fonti: www.regionchodsko.cz, www.happyjakdvagrepy.cz, www.dveholkyzkuchyne.cz