Questo frutto è la chiave della longevità. La maggior parte dei cechi non ne sa molto, ed è un peccato.

Oggi sempre più persone sono interessate a uno stile di vita sano e a un’adeguata prevenzione di molte malattie. Uno dei modi è quello di includere in una dieta regolare alcuni alimenti che possono contribuire a una vita lunga e sana.

Tra questi c’è sicuramente il tanto decantato frutto del kaki degli ultimi anni. Il suo nome latino è “Diospyros”, che si traduce come “frutto divino”. Ma perché si dovrebbe consumare spesso e quali sono i suoi benefici per la salute?

Come preparare una deliziosa marmellata di kaki agrodolce con il rum? Guardate questo video di YouTube sul canale di Katerina Pobrežní:

Che cos’è il kaki?

È in realtà il frutto dell’albero di tomelo giapponese, di colore tra l’arancione e il rosso, con una polpa morbida e succosa e una forma che ricorda un’arancia o un pomodoro. Il sapore del kaki ricorda un misto di melone, pesca e pera ed è veramente gustoso solo quando è ben maturo.

È originario del sud-est asiatico e, sebbene sia coltivato in Cina da oltre 2.000 anni, è stato descritto scientificamente per la prima volta nel 1780. E perché il kaki è così salutare e fa bene al nostro organismo?

Antiossidanti

Il kaki è una ricca fonte di antiossidanti, che proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi e rallentano con successo il processo di invecchiamento.

Fibra

Alti livelli di fibre favoriscono una sana digestione, aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue e riducono il rischio di malattie vascolari.

Vitamine e minerali

Il kaki è raro anche per le vitamine e i minerali che contiene, essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo. La vitamina C rafforza il sistema immunitario, la vitamina A è importante per la vista e il potassio contribuisce alla salute del cuore.

Pochi grassi

Il kaki è anche un frutto povero di grassi, il che lo rende un alimento adatto a chi vuole mantenere un peso sano. E quali sono gli altri benefici del kaki?

Sostegno al sistema immunitario

L’elevato contenuto di vitamina C è eccellente per rafforzare il sistema immunitario e aiutare l’organismo a resistere con successo a tutte le infezioni pericolose.

Intestino sano

Le fibre contenute nel kaki favoriscono la presenza di batteri sani e benefici nell’intestino e aiutano a prevenire la stitichezza.

Pelle di qualità

Grazie agli antiossidanti che contiene, questo frutto aiuta a proteggere la pelle dai danni e dall’invecchiamento precoce.

Fonti: www.frutas-hortalizas.com, en.wikipedia.org, www.gastrofresh.cz