Il medico: questo cibo economico è il migliore per le ossa e il cuore delle donne sopra i 40 anni

Le lenticchie non sono solo nutrienti e salutari, ma anche un alimento molto versatile che può essere preparato in molti modi. Sono economiche, facili da cucinare e ottime in una varietà di piatti, dalle zuppe alle insalate. Inoltre, il suo consumo regolare favorisce la vitalità a lungo termine e il benessere generale. Le lenticchie sono un alimento che nessuna dieta equilibrata dovrebbe trascurare.

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Riduce la stanchezza

Uno dei motivi principali per cui le donne sopra i 40 anni dovrebbero includere le lenticchie nella loro dieta è il loro elevato contenuto di ferro. Con l’avanzare dell’età, infatti, i livelli di ferro delle donne spesso si abbassano e questo può portare ad anemia, stanchezza e indebolimento dell’organismo.

Le lenticchie sono una ricca fonte di ferro, essenziale per la produzione di emoglobina e per il trasporto di ossigeno nell’organismo. Sebbene il ferro proveniente da fonti vegetali come le lenticchie non sia facilmente assorbito come quello della carne, quando le lenticchie vengono consumate insieme ad alimenti ricchi di vitamina C, come agrumi, broccoli o peperoni, l’assorbimento del ferro aumenta notevolmente.

Prevenire gli attacchi di cuore

Con l’invecchiamento il metabolismo rallenta e si verificano cambiamenti nella digestione. Le fibre contenute nelle lenticchie aiutano a mantenere sano l’apparato digerente e a prevenire problemi come la stitichezza, che è un problema comune nelle donne anziane. Il consumo regolare di lenticchie può contribuire a ridurre il rischio di infarto o ictus.

Massa muscolare

Le lenticchie sono un’ottima fonte di proteine vegetali. Le proteine sono un elemento costitutivo dei muscoli e aiutano l’organismo a recuperare dopo lo sforzo fisico. Sebbene la carne sia una fonte tradizionale di proteine, le lenticchie offrono un’alternativa più sana, priva di grassi saturi e colesterolo, che sono associati a un maggior rischio di malattie cardiache.

Ossa forti

Un importante minerale contenuto nelle lenticchie è il magnesio. Il magnesio è essenziale per il corretto funzionamento dei muscoli e dei nervi e per il mantenimento della salute delle ossa. Svolge un ruolo chiave nel metabolismo del calcio, fondamentale per la forza delle ossa. Un’adeguata assunzione di magnesio contribuisce a mantenere la salute delle ossa e a prevenirne l’indebolimento.

Riduzione del rischio di cancro

Le lenticchie contengono vitamina B9, importante per la riparazione del DNA e la corretta divisione cellulare. È particolarmente necessaria per le donne sopra i 40 anni perché aiuta a proteggere l’organismo dall’invecchiamento associato a varie malattie e promuove la salute generale.

Può anche ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro. Inoltre, le lenticchie sono ricche di antiossidanti, che proteggono le cellule dai danni, aiutano a prevenire le malattie cardiache e contribuiscono a una vita più lunga e sana.

Oltre a tutti i benefici nutrizionali, le lenticchie sono un alimento molto versatile. Si possono utilizzare in una varietà di piatti, dalle zuppe e insalate ai secondi piatti. Sono facilmente reperibili, economiche e semplici da preparare.

È facile da integrare nella dieta, sia che si preferisca una dieta vegetariana sia che si voglia combinare con altre fonti proteiche. La sua preparazione è semplice e veloce, il che è comodo per chi non ha molto tempo per cucinare ma vuole comunque mangiare sano.

Fonte: celebratewomantoday.com