Il digiuno intermittente può causare gravi problemi di salute: il cancro è un rischio!
Il digiuno intermittente può comportare seri rischi per la salute. I fisiologi del Massachusetts lo hanno scoperto quando hanno hanno monitorato il comportamento delle cellule intestinali nei topi esposti al digiuno intermittente. Infatti, quando i topi hanno iniziato a mangiare dopo ventiquattro ore di digiuno, i loro cellule intestinali diventavano iperattive, aumentando la probabilità di degenerazione in tumori.. Il rischio era ancora più elevato quando il digiuno era seguito da mangiare cibi non salutari, per esempio, la bistecca di manzo nel caso degli esseri umani.
“La ragione potrebbe essere che la fase di rialimentazione ha causato un’eccessiva attività cellulare nell’intestino, che ha aumentato il rischio di mutazioni cancerose, se esposti a determinati alimenti”, ha dichiarato il dottor Omer Yilmaz del Massachusetts Institute of Technology.
I risultati suggeriscono che chi prova a digiunare dovrebbe evitare cibi come bistecche di carne rossa e altri piatti, che hanno dimostrato di aumentare il rischio di cancro al colon. Questi includono tutte le carni affumicate, gli alimenti ultraprocessati e le bevande zuccherate.
“Vorrei sottolineare che tutto questo è stato fatto nei topi utilizzando mutazioni tumorali molto ben definite. Negli esseri umani è molto più complicato. Ma ci porta a questa idea: se si ha la sfortuna di mangiare troppo dopo il digiuno e si è esposti a un mutageno, come una bistecca bruciata o qualcosa di simile, si possono aumentare le probabilità di sviluppare una lesione che può portare al cancro”.,” ha detto il Dr. Yilmaz.
Quindi chi osserva un digiuno per ingozzarsi di bistecche, patatine e limonata dovrebbe smettere. Ma se il digiuno è seguito da cibi sani – verdura, frutta, pesce, noci, legumi, erbe e altri componenti della cosiddetta dieta mediterranea – il rischio è minimo.
