Hot dog al contrario: la versione inversa del popolare piatto è facile da preparare e ha un ottimo sapore
Cos’è un hot dog al contrario? È una ricetta originale che dovreste provare. Potete usarla anche voi e il vantaggio non è solo la semplicità di preparazione e il gusto delizioso, ma anche il fatto che potete preparare una delizia per molte bocche affamate.
Un hot dog è un hot dog?
Non esiste un hot dog! Se avete avuto l’opportunità di assaggiare un hot dog durante una visita negli Stati Uniti, probabilmente avete un’idea più precisa di come dovrebbe essere questa bontà da strada, ma credetemi, ci sono molti modi diversi di prepararlo.
Pensate che un hot dog sia solo un hot dog? Quasi. O non lo è affatto! The Pregnant Chef vi insegna come cucinare un hot dog in questo post su YouTube.
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Cosa mettereste in un hot dog?
Un hot dog è un hot dog in un panino, ma tutto dipende da cos’altro ci si mette dentro. Mentre i newyorkesi apprezzano un hot dog con crauti e senape piccante o cipolle con salsa di pomodoro, ad Atlanta è più probabile che sia l’insalata di cavolo ad aggiungere succosità a un hot dog locale. A Chicago non possono fare a meno di verdure fresche e tagliate finemente, a San Francisco non possono fare a meno di una maionese cremosa e magari di un po’ di pancetta affumicata.
Sono certo che vi verranno in mente molti altri ingredienti, tipi di verdure e salse che potrebbero essere utili.
E cos’è un hot dog al contrario? È un metodo di preparazione che permette di preparare un’intera sfoglia piena di salsicce in pastella e formaggio in una sola volta. Questi hot dog rovesciati sono molto teneri e croccanti grazie all’uso della pasta sfoglia, e si possono anche condire a proprio gusto e piacimento.
Come fare un hot dog al rovescio?
La preparazione non è difficile, quindi questa ricetta fresca è adatta come spuntino per una festa, un compleanno o un pasto portatile che soddisferà non solo i bambini ma anche gli adulti.
Preparate una teglia foderata con carta da forno e riscaldate il forno a 200 °C. Sarà un gioco da ragazzi, quindi non andate da nessuna parte. Sulla carta da forno, cospargete uniformemente il formaggio grattugiato di vostra scelta, non solo il tipico Eidam o Gouda, ma anche un po’ più consistente parmigiano.
Cospargere la carta da forno e disporvi le salsicce. Se volete un pasto per bambini, disponete le salsicce una alla volta; gli adulti saranno più a loro agio con una porzione di due salsicce affiancate. Lasciare uno spazio di almeno 8 cm tra una porzione e l’altra.
Prendere un foglio di pasta e stenderlo su tutta la teglia. Ricoprire le singole salsicce, lasciando cadere la pasta negli spazi vuoti e premendola con le dita. Con un mattarello o un coltello tagliate la pasta al centro degli spazi vuoti, in modo che gli hot dog possano essere facilmente separati dopo la cottura. Spennellare con l’uovo sbattuto e cospargere di semi di sesamo prima di infornare. Cuocere per 15 minuti e servire caldi o almeno tiepidi.
Fonti: toprecepty.cz, delish.com
