Il consumo regolare di olio d’oliva può ridurre il rischio di demenza
Con l’avanzare dell’età, alcune capacità che i giovani danno per scontate ci abbandonano gradualmente. Purtroppo, spesso si tratta anche di capacità mentali che possono andare perse a causa dell’insorgere della demenza. Ma questo problema può essere in parte evitato grazie a una buona alimentazione e all’uso dell’olio d’oliva.
Le popolazioni del Sud potrebbero dirvi quanto sia benefico per il loro organismo l’uso dell’olio d’oliva. La dieta mediterranea ne contiene una discreta quantità e, poiché questa è la parte dell’Europa in cui si trovano estesi oliveti, non devono andare lontano per procurarselo. Ma cosa non sappiamo di questo olio salutare?
Un video su YouTube di NBC News parla della prevenzione della demenza:
Fonte: youtube
Aiuta anche dove non lo sappiamo
Gli effetti benefici di quest’olio sulla salute del cuore o su adeguati livelli di colesterolo sono noti alla maggior parte delle persone. Ma è anche vero che il suo utilizzo aiuta a combattere i processi infiammatori dell’organismo, anche quelli che probabilmente non conosciamo. Il risultato può essere, ad esempio, una maggiore energia, un migliore umore e una maggiore resistenza allo stress. Ma non è tutto.
Contro l’infiammazione e la demenza
L’olio d’oliva, grazie al suo contenuto di acidi grassi monoinsaturi e di antiossidanti con forti effetti antinfiammatori, ha anche un effetto molto benefico sulla protezione delle cellule nervose che altrimenti potrebbero essere sottoposte a un maggiore stress. Ciò è stato messo in relazione con la possibile insorgenza e lo sviluppo di malattie neurodegenerative, tra cui probabilmente il più famoso morbo di Alzheimer.
Olio per un cervello sano
Un buon apporto di sangue, che fornisce ossigeno e importanti sostanze nutritive, è essenziale per la salute del cervello e dell’intero sistema nervoso. Anche l’olio d’oliva ha un effetto positivo in questo senso, questa volta grazie alla sua capacità di migliorare l’elasticità dei vasi sanguigni.
Più ossigeno e nutrienti significano anche cellule cerebrali più sane e resistenti, che non soccombono così facilmente agli attacchi della demenza. Gli scienziati hanno persino scoperto che l’olio d’oliva (più è buono, meglio è) aiuta a ridurre la formazione delle cosiddette placche beta-amiloidi e dei grovigli neurofibrillari, i sintomi, o meglio le cause, della malattia di Alzheimer.
Trova la tua strada
Anche se l’olio d’oliva, soprattutto quello di ottima qualità, non è uno degli alimenti più economici, dovremmo considerare di includerlo nella nostra dieta. Non è complicato e sicuramente è facile trovarne l’uso.
L’opzione più semplice è quella di aggiungerlo alle insalate di verdure, dove sfruttiamo il suo aiuto allo stato crudo. È ottimo anche per preparare marinate per la carne o per rifinire zuppe cremose.
Non abbiate paura di usarlo
Ma l’olio d’oliva, quasi miracoloso, può essere utilizzato anche per le classiche fritture. A seconda della qualità dell’olio, il suo punto di fumo varia da 190 a 242 °C, il che equivale all’olio di girasole o di colza raffinato.
Tuttavia, il valore di questi grassi è incomparabile. Quindi, se volete fare qualcosa per la vostra salute, per mantenere un aspetto e una mentalità più giovani, l’olio d’oliva dovrebbe essere la scelta più ovvia.
Fonti: edition.cnn.com, nypost.com, people.com
