La pizza della Terrazza

La pizza è una delle specialità più apprezzate della Terrazza; qui ogni impasto viene preparato con lo stesso impegno dal giorno dell’inaugurazione ad oggi e quando diventa pizza, viene accompagnato ad una gustosa birra alla spina servita alla temperatura giusta.

Bella e Buona!

Il nostro impegno quotidiano è servire una pizza in grado di soddisfare la vista ed il palato scegliendo personalmente e con pazienza ogni ingrediente: dalle farine alle materie prime fino ai condimenti, preferibilmente non lavorati, per concludere con la legna per il forno.

La cottura della pizza inizia dalla giusta realizzazione del forno e prosegue nella scelta della legna che proviene solo e soltanto dal bosco.
Il nostro segreto è un buon impasto seguito da una lievitazione sapiente, farcito bene e unito ad una paziente cottura. 

Alla Terrazza potete trovare la pizza preparata con farine integrali